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鸽子蛋怎么吃 吃出营养才是最关键

2018-10-23 04:55 来源:猫扑养生网

富含营养的鸽子蛋怎么吃才能更好地吃出它的营养呢?鸽子蛋的营养详细不用介绍大家都知道,比鸡蛋还好的食物。它所含有的丰富的营养物质还被称作是动物里面的人参,由此可见它的营养 价值有多么的丰富。与其说怎么吃不如说怎么做,其实吃并不是关键,关键是你要懂得怎么做出来才是更加有营养的。

鸽子蛋怎么吃 吃出营养才是最关键-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc以下是最有营养的几种吃法。

一,枸杞鸽子蛋

材料:海参2只,枸杞15克,鸽子蛋12只,精盐、酱油、葱、姜、淀粉、肉汤、黄酒、味精、猪油、花生油、胡椒粉各适量。

做法:

1.海参水发后,撕净内壁膜,放肉汤内汆一下,捞出,倒去汤,再放新汤,并将海参入锅汆一下取出,在内腔壁剖棱形花刀。

2.熟鸽子蛋剥去皮。葱切成段。锅热放花生油,将鸽子蛋沾满淀粉,入锅内炸黄捞出。

3.烧热锅,放猪油,将葱、姜煸香,加鸡汤稍煮,捞出葱、姜不用,放海参、黄酒、酱油、胡椒粉,小火烧约40分钟,加枸杞、鸽子蛋,再煨10分钟,取海参摆在盘内,鸽子蛋围四周。用锅内 留下的汤汁勾成芡汁,点入精盐、味精,浇在海参、鸽子蛋上即成。

二:煲汤,鸽子蛋汤

做法:热油锅下料酒6克,加入鸡汤250克和盐少许,煮沸后,放入经泡发的燕窝30克烫一分钟后捞出,煮熟去壳的鸽子蛋24只摆在燕窝的四周,熟瘦火腿丝6克放上面,加入汤煮沸即可食用。

三:鸽子蛋粥

做成粥

做法:首先把材料都准备好,之后把薏米洗净,提前半天放入水中泡软,鸡翅中清洗干净,放到锅中焯净血末,捞出备用,把鸽蛋煮熟去皮待用,再把小枣、枸杞洗净清水泡好,锅中放入开水 ,放入姜片、葱段、放入鸡翅弄熟,放入泡好的薏仁米,放入绍酒一起小火炖40分钟,加盐和少许的胡椒粉进行调味,放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋稍煮一下就可以了,是一道非常有营养的食物。

四:桂圆燕窝炖鸽子蛋

1.将优质的燕窝放在水中进行泡发,处理清洗干净后备用。

2.把桂圆干洗净,以及红枣去壳切片,枸杞备好。

3.把燕窝放在锅中,倒入适量的水,进行炖制。

4.煮沸后,放入红枣以及桂圆,接着打入鸽子蛋。

5.若是喜欢吃荷包蛋,可以让鸽子蛋凝固定型后再翻动。若是喜欢吃散花鸡蛋,能够进行搅拌。

6.最后加入枸杞,根据自己口味放入冰糖进行调味。

五、红烧花肉腐竹蛋煲

原料:鸽子蛋8个、腐竹3大条、花楠肉100g、盐2g、酱油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜头3瓣

做法:花腩肉洗净切块,放盐腌制,备用。腐竹泡软,切段备用。鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用。锅预热倒入油,爆香蒜头。倒入腩肉,煎香至四面为金黄色。倒入鸽子蛋、腐竹,煸 炒两下。倒入大半碗水,以及其他辅料,大火煮沸。转小火焖煮25分钟,即可出锅。

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