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猪扒的做法 多种做法任君选择更丰富更美味

2018-10-23 05:01 来源:猫扑养生网

其实猪扒的做法多种多样,有复杂的有简单的,做出来的口味各不相同,想要吃到更加丰盛美味的猪扒,那么学习一下这些常见的猪扒的做法是非常有用的,下面小编就来介绍一些常见有简单 而且味道极好的做法介绍给大家,让你的餐桌上有一道更加丰盛又可口的一道佳肴。

猪扒的做法 多种做法任君选择更丰富更美味-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc第一道菜:味道香浓的炸猪扒的做法

原料:炸猪扒粉,猪肉,盐

做法:

1.猪肉切片,用刀背剁松。

2.把剁松了的猪扒洒上薄盐稍腌一下入味。

3.猪扒拍上生粉,拖蛋液后裹上炸猪扒粉(这是买现成一包包的炸粉,这个粉是有加胡椒,盐这些调味的)。

4.油锅烧热后把猪扒放下去炸到两面金黄色就可以了。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

OK,就这么简单4个步骤。

猪扒的做法 多种做法任君选择更丰富更美味-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc第二道菜:煎猪扒

材料为:猪扒6片,洋葱汁80公克,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,绍兴酒1茶匙,太白粉1又1/2大匙,蛋1颗

做法:

1.将所有腌料一起搅拌均匀备用。

2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松,放入腌料内腌15分钟。

3.取一锅,烧热后加入80㏄沙拉油,放入猪扒煎至两面金黄(约各2分钟),起锅装盘。

4.原锅放入洋葱汁,煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可。

猪扒的做法 多种做法任君选择更丰富更美味-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc第三道菜:茄汁猪扒的做法

材料:青椒、猪扒若干块、油、番茄酱、淀粉

1.准备买好的猪扒

2.青椒切好,备用

3.热锅下油,油热加猪扒

4.中火煎至两面金黄

5.准备汤汁,酱油,水,淀粉,番茄酱拌匀

6.煎猪扒的锅不用刷,直接把汤汁倒进去

7.拌匀,把汁倒在煎熟猪扒上

8.最后是把青椒放上即可。

第四道菜:香煎红椒洋葱猪扒

原料:猪扒:4件、红椒: 1个、洋葱: 半个、西生菜: 少许、柠檬: 半个、盐: 酌量、酒: 酌量、黑胡椒粉: 酌量、黑醋: 酌量、香草粉: 酌量、牛油: 酌量、蒜头: 酌量

1: 准备材料。猪扒用盐、香草粉、黑胡椒粉醃一个下午。

热锅,下油煎猪扒。半分钟后转

2: 热锅,下油煎猪扒。半分钟后转另外一面。放入牛油、蒜头继续煎。半分钟后再转另外一面。一直煎到猪排7成熟起锅。

热锅下油,炒红椒及洋葱,加入

3: 热锅下油,炒红椒及洋葱,加入蒜头,继续炒约1分钟。再下盐、糖、黑胡椒粉、黑醋及酒,继续翻炒3分钟。导入高汤焖煮3-5分钟。

导入之前煎好的猪扒,煮到猪扒

4: 导入之前煎好的猪扒,煮到猪扒全熟。

起锅排盘,让卖相更漂亮可以放

5: 起锅排盘,让卖相更漂亮可以放上一些西生菜和柠檬伴碟。

第五道菜:美味猪扒

材料:猪扒两块,生抽、盐、胡椒粉、生粉

做法:

1、猪扒洗干净,用刀背拍软;

2、再用生抽、盐、胡椒粉、生粉腌1个小时,烧红煎锅放入猪扒,两面煎至金黄色即可。

这个简单吧,简单到两步骤即可。

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