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清热解毒汤 解决你急需下火的清热解毒靓汤

2018-10-29 08:02 来源:猫扑养生网

上火了确实是让人非常各种不舒服,这个时候你急需一碗清热解毒汤。当然在你喝清热解毒汤时你需要分清你是上火还是虚火。上火就需要喝清热解毒汤,虚火就需要喝温补汤。下面小编来教大家几道靓汤的做法,让你清热下火解毒。清热解毒汤 解决你急需下火的清热解毒靓汤-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc

清热解毒汤的做法:

1,槐花白茅根煲鲫鱼

食材:槐花、鲜白茅根、鲫鱼、瘦肉、生姜、盐。

做法:槐花浸泡一会儿,把鲜白茅根清洗干净,瘦肉切小块。鲫鱼处理好了清洗干净,下油锅煎成微黄,和瘦肉、生姜一起下锅,加水大火煮开,然后转中小火煮一个小时,然后加槐花煮10来分钟调味即可。

作用与功效:有清热凉血、泻火解毒的功效,适合做夏日清热下火的汤食佳品。

2,草菇菜汤

食材:草菇、青菜心、素高汤、盐、葱花。

做法:热锅热油爆香葱花,加草菇翻炒,再放青菜心翻炒一会儿,加适量素高汤煮开之后加适量的盐调味即可。

作用与功效:营养丰富,富含膳食纤维,能够帮助消暑去热、解毒抗癌。

3、绵茵陈蜜枣鲫鱼汤

绵茵陈是广东民间十分熟悉的祛湿类中药,在春湿夏暑时常入药入汤,它价格十分便宜且随处可见,但它早在《神农本草经》时就被列为上品。中医认为它能清湿退热、利胆去黄,尤善治三焦湿热,以及黄疸、肝炎、小便不利、风痒疮疥等。以它配上清润甘甜的蜜枣煲鲫鱼,有清热祛湿、润燥解毒之功,为水湿暑热天时的家庭靓汤。

材料:绵茵陈60克、蜜枣3个、薏米30克、鲫鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

烹制:绵茵陈洗净,用煲汤袋装好;蜜枣去核;薏米稍浸泡;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,弃药袋,下盐便可。为3~4人量。

清热解毒汤 解决你急需下火的清热解毒靓汤-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc 4、沙葛猪骨汤

材料:3-4人份沙葛,500克猪扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜枣,2个姜,2片水,10碗水。

做法:

  1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;

  2、猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;

  3、沙葛洗净,去皮,去筋,切块;

  4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

功效:清热祛湿,健脾开胃。

5、百合汤

材料:新鲜百合200克,红枣、冰糖适量。

做法:

  1、新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用清水煮酥。

  2、汤锅放在火上,倒入清水适量,下入百合,煮至酥而不烂,加入红枣、冰糖即成。

功效:具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效;特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。

6,薏米瘦肉汤

材料:薏米60克、瘦猪肉100克、姜片适量、盐适量

做法

1、将薏米淘洗干净;瘦猪肉洗净切成块,备用。

2、锅置于火上,放入薏米、瘦猪肉和姜片,加入约1000毫升的清水,大火煮沸。3大火煮开后转小火煮至锅中的汤水剩下约250毫升(大约要煮1小时),加入少许盐调味,喝汤吃薏米和瘦肉即可。

功效与作用:

薏米薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素、滋养补虚。薏米瘦肉汤能排毒、祛湿、利尿排便和美容护肤。

清热解毒汤 解决你急需下火的清热解毒靓汤-图片来自猫扑养生网_www.domop.cc7、丝瓜排骨汤

材料:丝瓜100克、卤排骨100克、西红柿100克

做法:

1,西红柿洗净,切成块状;丝瓜去皮,洗净切滚刀块。

2,汤锅上火,倒入高汤,下入切好的西红柿、丝瓜、卤排骨。

3,大火烧开后转小火继续煲1小时,调入食盐和白糖即可。

功效:具有清热解毒、润肌美容、补血益气、增加食欲和增强免疫力、清热生津、润肠通便、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。

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